Revue de Char-Broil Kettleman - notre premier choix pour les barbecues au charbon de bois cet été

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Notre note Prix après révision 200 TTC (au 9 juin)

Pour 200 £, le Char-Broil Kettleman n'est pas bon marché mais sa conception intelligente signifie moins de nourriture brûlée

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Caractéristiques

Type de carburant: Charbon, Coin cuisine: Diamètre circulaire 572 mm (2323 cm2), Dimensions (HxLxP): 990x700x660mm, Poids: 19,9 kg





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Le Char-Broil Kettleman est le barbecue au charbon d'entrée de gamme de l'entreprise. C'est un barbecue de style bouilloire, ressemblant aux modèles Weber et Landmann que j'ai testés (critiques à venir), mais il a en fait un certain nombre de différences clés. Assez grand pour cuisiner en famille, le Kettleman présente des points de conception uniques qui font toute la différence.



Assemblage et qualité de construction

Dès que j'ai ouvert la boîte, la qualité du Kettleman était apparente. Il était très bien emballé avec de bonnes instructions de montage claires. Char-Broil comprend également un `` Guide de grillades '' brillant, bien écrit et illustré, mais, peut-être plus important encore, a expliqué exactement comment installer et utiliser l'excellente grille de cuisson infrarouge TRU pour une variété de styles de cuisson. Le Kettleman était rapide et facile à assembler avec tous les écrous et boulons clairement étiquetés et était prêt à démarrer en environ une demi-heure.

Le corps du Kettleman est de haute qualité et est sensiblement robuste et robuste, avec un revêtement antiadhésif. La seule partie de ce barbecue qui a évidemment besoin d'être améliorée est les pieds légèrement fragiles. Bien qu'ils n'aient pas posé de problème lors de mon examen, ils n'ont pas la même sensation de dureté que la bouilloire.



Looks et style

Le Kettleman est l'un des plus beaux barbecues sur lesquels j'ai cuisiné. Beaucoup d'efforts ont été consacrés à la conception et à la construction de ce gril et bien qu'il se situe à l'extrémité moins chère de la gamme Char-Broil, avec un prix de 200 £, c'est tout relatif. Lorsqu'on lui a demandé, c'était mon seul modèle d'avis que les amis pensaient coûter beaucoup plus cher que lui et, même avec les détails de base, tels que le logo et la poignée sur le couvercle, qui sont haut de gamme, il est facile de comprendre pourquoi cela pourrait être considéré comme un barbecue encore plus cher.

Le corps du barbecue est bien articulé à l'arrière, ce qui signifie qu'il n'est pas nécessaire de trouver un endroit pour mettre le couvercle à chaque fois que vous devez déplacer des objets sur le gril. Le couvercle a un thermomètre intégré, ce qui est idéal pour la cuisson lente ou le fumage, et à l'arrière du gril il y a une belle protection contre les éclaboussures pour arrêter la pulvérisation de graisse sur l'intérieur du couvercle lorsqu'il est ouvert. Ouvert ou fermé, le Kettleman a l'air de la partie, mais ce n'est pas seulement facile à regarder, car j'ai trouvé bon nombre de ces fonctionnalités qui le rendent beau, nous a également aidés à bien paraître en tant que chef de barbecue.

En utilisation et fonctionnalités

C'est intelligent et bien pensé à l'extérieur alors et cela continue à l'intérieur aussi. La grille de cuisson est le propre système de Char-Broil, l'infrarouge TRU, qui est recouvert de porcelaine épaisse et en forme un peu comme un croustillant coupé. Cela permet à la chaleur et à la fumée de remonter jusqu'à la nourriture, mais empêche la graisse de couler directement sur les flammes. Cela signifie moins de poussées qui brûlent vos articles plus gras et moins de nourriture brûlée.

Le gril répartit également la chaleur plus uniformément dans la zone de cuisson. En pratique, j'ai trouvé que cela fonctionnait très bien et, tant que la grille de cuisson est suffisamment chaude, elle est brillante. Cependant, s'il fait trop frais, vos aliments colleront vraiment, alors assurez-vous qu'ils chauffent avant de commencer la cuisson.

Une fois chaud, le grill cuit incroyablement bien les steaks et les coupes de viande. Les barres épaisses, ou pics comme ils l'ont appelé sur cette grille, signifiaient un bon contact de surface avec la viande, créant de belles lignes de saisie épaisses sur la nourriture, ce qui ajoutait vraiment au goût et à la texture, ainsi qu'à la présentation.

J'ai également constaté que, selon les affirmations du fabricant, le Kettleman utilise en effet moins de charbon de bois. J'ai essayé ceci en utilisant un kilo de charbon de bois en morceaux (en gardant à l'esprit que le Weber de taille similaire avait besoin de deux kilos) et le Kettleman a encore cuit environ aussi longtemps et, pendant un certain temps, a atteint une température plus élevée lorsqu'il est fermé.

Après avoir essayé diverses viandes et légumes sur le Kettleman, il ne fait aucun doute que c'était l'un des meilleurs à cuisiner sur les différents modèles que j'ai testés à ce jour, bien que pour le chef de barbecue chevronné, certaines des caractéristiques qui font que le Kettleman excelle , comme la température très uniforme à travers le gril, peut également prendre un certain temps pour s'y habituer.

Nettoyage et stockage

En raison des excellents revêtements sur toutes les surfaces et du bac à cendres amovible, après une utilisation légère, le Kettleman était facile à nettoyer. Après une utilisation intensive, où beaucoup d'huile et de graisse ont pu s'accumuler, certaines zones de la grille de cuisson peuvent être plus difficiles à nettoyer. Comme avec la plupart de mes barbecues d'essai, une couverture est probablement le meilleur moyen de ranger le Kettleman, sauf si vous avez un grand hangar. Bien qu'il soit mobile sur ses roues lorsque le couvercle est fermé, il est toujours grand et encombrant.

Conclusion

Le seul barbecue à charbon de bois de Char-Broil peut donner à un chef de barbecue novice une belle apparence et se décline dans un style que la plupart connaissent. Pour le prix, le Kettleman est idéal pour griller et peut être configuré pour différents types de cuisine avec, selon mon expérience, d'excellents résultats. Dans la chair, ce barbecue est beau et solide. Il est également relativement facile à nettoyer avec le bon équipement. C'est le barbecue au charbon de bois Best Buy de Avis d'experts pour 2016. Pour d'autres options, consultez notreMeilleur barbecue 2016rafle.
Achetez le Char-Broil Kettleman maintenant chez Argos


Physique
Type de carburantcharbon
Coin cuisine572 mm de diamètre circulaire / 2 568 cm2
Dimensions (HxLxP)990x700x660mm
Poids19,9 kg
traits
Évents contrôlablesOui
Réglage de la hauteur de cuissonnon
ThermomètreOui
Accessoiresaucun
Langues
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese