Meilleur whisky 2020: les whiskies single malt, grain et blended les plus doux à partir de 20 £

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Ces longues nuits d'hiver appellent une boisson délicieusement maltée

Le whisky (ou, en Irlande, le whisky) est depuis longtemps une boisson populaire dans les îles britanniques, avec une histoire remontant au moins au XVe siècle. L'empire et l'émigration ont pris l'esprit dans le monde entier et le whisky est maintenant mondialement populaire dans trois types distincts: le whisky écossais tourbé et double distillé; whisky irlandais plus léger et triple distillé; et les whiskies plus doux de style bourbon produits aux États-Unis.



Alors que la boisson a perdu de sa popularité pendant un court instant à la fin du 20e siècle, le whisky a récemment dépassé la vodka en tant qu'esprit le plus populaire du Royaume-Uni et la plupart des pubs locaux offriront une bonne sélection de malts et de mélanges.

Mais comment trouvez-vous le meilleur dram? Nous avons parcouru notre sélection pour vous aider à trouver le whisky (ou le whisky) qui vous conviendra le mieux.





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Quels sont les différents types de whisky?

Le whisky se décline en trois types principaux. Le whisky single malt est fait d'orge maltée et vieilli en fûts de chêne, ce qui lui donne un arôme et une saveur distinctifs. Le whisky single malt est fabriqué entièrement avec du malt d'une seule distillerie, sans l'ajout d'autres grains. Le whisky écossais en particulier est connu pour ses single malts robustes, mais ce style de whisky est produit dans le monde entier - regardez aux bons endroits et vous trouverez des single malts irlandais, japonais et même indiens.



Le whisky de grain est produit à partir de grains autres que l'orge maltée - aux États-Unis, il s'agit généralement de maïs ou de maïs, produisant les whiskies américains plus doux de style bourbon. En Écosse et en Irlande, les céréales non maltées produisent un whisky à grain plus léger, que l'on peut parfois boire seul, mais qui est le plus souvent utilisé dans un mélange de whisky de malt.

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Le whisky le plus produit est le whisky mélangé, fabriqué à partir d'un mélange de malt et de spiritueux de grain. Étant donné que le whisky single malt demande beaucoup de main-d'œuvre et est coûteux à produire, le mélange avec un grain donne généralement un produit moins cher. L'ajout du whisky à grain plus léger crée également une saveur plus douce et moins complexe que certains préfèrent, et qui peut être bonne pour une utilisation dans les cocktails et les boissons mélangées.



Les whiskies de malt mélangés sont moins répandus - ils sont produits uniquement à partir d'orge maltée, mais peuvent combiner des malts de deux distilleries ou plus. Cela crée généralement un mélange de caractère plus complexe qu'un mélange malt-grain et généralement moins cher qu'un seul malt.

Le whisky en pot unique fait référence au whisky irlandais d'une seule distillerie produite à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée (et parfois d'autres grains), donnant une saveur légèrement plus poivrée par rapport au single malt.

Vous pouvez rencontrer des malts simples ou mélangés dans la force du fût, ce qui signifie que le whisky est mis en bouteille directement à partir du fût dans lequel il a mûri sans être dilué. Les whiskies en fût contiennent environ 60 à 65% d'alcool en volume (contre environ 40% pour un whisky dilué typique) et doivent toujours être bu avec de l'eau.

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Quel whisky me convient le mieux?

Le whisky de malt simple ou mélangé dans le style écossais a une saveur complexe et corsée idéale pour une dégustation sophistiquée. Les notes aromatiques d'un scotch single malt varient de astringent à presque caramel. Un malt tourbé (fabriqué en séchant l'orge sur un feu de tourbe) aura une saveur fumée, presque moelleuse qui peut être un peu un goût acquis.

Cela vaut la peine d'essayer quelques malts de différents endroits - si vous ne vous entendez pas avec un malt tourbeux des Highlands, peut-être qu'un Speyside léger avec une touche de douceur conviendra mieux à votre palais. Il est sage d'ajouter une touche d'eau pour faire ressortir la saveur et l'arôme de votre dram - un processus affectueusement appelé «libérer le serpent».

Si vous envisagez de mélanger votre whisky avec du coke ou du gingembre, la saveur plus légère et moins fumée d'un whisky mélangé ira beaucoup mieux avec votre mélangeur qu'un single malt fin. Il n'y a rien de mal à garder une bouteille à l'arrière de votre armoire à boissons pour les clients qui préfèrent leurs whiskies mélangés longtemps.

Le whisky de grain américain produit à partir de maïs a une saveur plus douce et quelque peu plus lourde que le whisky single malt ou le whisky mélangé. Le bourbon, le seigle et la purée du Tennessee sont tous de bonnes boissons de fête, font d'excellentes boissons longues (JD et coke étant les plus connus) et sont la base de cocktails populaires, y compris le Manhattan et le Old Fashioned.

Le meilleur whisky que vous pouvez acheter

1. Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch: Meilleur single-malt Scotch

Prix: £ 45 | Achetez maintenant sur Amazon

Un scotch des basses terres à triple distillation exceptionnellement doux, Auchentoshan Three Wood est élevé en fûts de bourbon, Oloroso et Pedro Ximenez, pour apporter une saveur douce et fruitée qui mérite d'être savourée. Riche et très légèrement sucré, sans fumée tourbée, c'est peut-être le whisky fin le plus proche qui vient au goût du pudding de Noël en bouteille. Si des malts plus astringents vous ont laissé penser que vous n'aimez pas le whisky écossais, essayez celui-ci avant d'abandonner.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 43%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Ecosse

2. Tomatin Cask-Strength: Meilleur whisky fort en fût

Prix: £ 54 | Achetez maintenant sur Amazon

Un single malt lisse mûri dans des fûts de bourbon et de sherry pour des couches de saveur supplémentaires, cette offre plus douce de la distillerie primée Tomatin dans les Highlands écossais a des nuances de caramel et de vanille. C’est un excellent choix pour siroter en toute décontraction après le dîner ou au coin du feu lors d’une froide soirée d’hiver. Un ABV robuste de 57,5% hors de la bouteille, ce whisky sur-résistant doit être dilué avec de l'eau avant de siroter.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 57,5%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Ecosse

3. Green Spot Single Pot Irish Still Whisky: Meilleur whisky irlandais

Prix: £ 35 | Achetez maintenant sur Amazon

Un whisky chaud, à boire longtemps, doux, avec des notes de vanille crémeuses. Fabriqué avec un mélange d'orge maltée et non maltée, Green Spot était, jusqu'à récemment, uniquement disponible dans son magasin de distillerie à Dublin, et la production est toujours limitée à 12 000 bouteilles par an. Donc, si vous avez des amis irlandais expatriés que vous aimeriez impressionner, une bouteille du Green Spot le moins taché devrait les rendre très heureux.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Irlande

4. Bulleit Bourbon Frontier Whisky 45%: Meilleur bourbon

Prix: £ 22 | Achetez maintenant sur Amazon

Un bourbon de style Kentucky dans une bouteille qui crie «cowboys pionniers robustes», Bulleit offre un coup de pied puissant aux sens avec sa saveur de seigle poivré et cet effronté extra 5% ABV. Riche et épicé avec un arrière-goût fruité et cannelle, Bulleit se boit bien directement à partir de la fiole de hanche et se mélange très bien dans les cocktails. C'est un whisky robuste et percutant qui mettra des poils sur votre poitrine - que vous en vouliez ou non.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 45%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: USA

5. Penderyn Welsh Malt Whisky 70cl: Meilleur whisky gallois

Prix: £ 27 | Achetez maintenant sur Amazon

Oui, vous avez bien lu - le whisky gallois («wisgi») est une chose réelle et savoureuse aussi. La tradition de la tradition wisgi a été revigorée au Pays de Galles au début des années 2000 et gagne maintenant en popularité en dehors de sa patrie. Ce whisky chaud et léger aux notes de vanille est le single malt le plus populaire de Penderyn, tandis que les autres produits de la distillerie incluent un malt confit au portwood et le Celt tourbé.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 46%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Pays de Galles

6. Naked Grouse Scotch Whisky: Meilleur mélange de malt

Prix: 24 £ | Achetez maintenant sur Amazon

Un malt mélangé no-nonsense des fabricants de The Famous Grouse, c'est un whisky tout malt doux mais robuste élevé en fûts de sherry. Riche, plus lourd qu'un mélange grain / malt et avec un arrière-goût légèrement sucré, Naked Grouse se présente dans une bouteille propre et simple que nous trouvons plutôt attrayante. À 24 £, c'est aussi une grande valeur.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Ecosse

7. Chieftain’s Single Malt Laphroig 14 ans 2004: Meilleur whisky haut de gamme

Prix: £ 128 | Achetez maintenant sur Amazon

Avec son goût extra-tourbé distinctif, Laphroaig («la-FROY-ig» avec un son dur à la fin) n'est pas un drame pour tout le monde. Il revendique un mélange complexe de douceur fumée, avec des notes de pin et de miel et a un corps riche qui est long et doux en bouche. Si cela ressemble à votre genre de chose, alors ce magnifique malt Islay de 14 ans en édition limitée est un bon moyen de vous faire plaisir.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 46%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Ecosse

8. Aldi Glen Marnoch whisky single malt à double fût: Meilleur whisky de supermarché

Prix: 20 £ | Achetez maintenant chez Aldi

Depuis la surprise des connaisseurs avec une médaille d'or au Scotch Whisky Masters 2017, la marque économique allemande Aldi a élargi sa gamme de whiskies single malt Glen Marnoch visant carrément les personnes qui se soucient plus du produit à l'intérieur que de la marque ou du design de la bouteille. Aldi est arrondi, doux Malt du Speyside a été complété sur les étagères par un Islay primé et ce malt riche et fruité au rhum, le tout à un prix inférieur ou égal à 20 £. Si vous recherchez un mélange moins cher, Aldi’s Highland Black (£ 13) est un autre médaillé d'or aux mêmes prix.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Ecosse

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