Meilleur rhum: Notre sélection des meilleurs rhums blancs, noirs, épicés et marine, à partir de seulement 15 £

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Blanc, foncé ou épicé? Peu importe comment vous aimez votre rhum, ces spiritueux de qualité ne vous feront pas de mal

Le rhum, jadis considéré comme le brin raffiné des marins salés, fait un renouveau. Que vous le preniez pur, sur les rochers ou mélangé dans un cocktail, il y a beaucoup de rhums sexy et swashbuckling à choisir - allant des rhums blancs légers et croquants (pour le mojito parfait) jusqu'aux numéros riches, sombres et épicés.



Mais par où commencer? Notre rafle est livré avec une abondance d'arômes et de saveurs pour mettre vos pattes de pirate. Et beaucoup sont plus abordables que vous ne le pensez - il n'est donc pas nécessaire de creuser trop profondément dans votre coffre au trésor.

Comment choisir le meilleur rhum

Comment est fabriqué le rhum?

Le rhum est généralement défini comme tout alcool à base de sucre - soit le jus de canne ou la mélasse (un sous-produit de la production de sucre). En pratique, la grande majorité est faite de mélasse, avec des rhums dorés et plus foncés vieillis en chêne pour développer leurs caractéristiques uniques. La plupart de la production de rhum a lieu dans les Caraïbes et en Amérique latine, mais elle est fabriquée dans le monde entier - en Écosse, en Thaïlande, aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande, en Inde et à Maurice, pour n'en nommer que quelques-uns.





Tout le rhum a-t-il un goût similaire?

Tout comme avec le whisky, la saveur peut varier considérablement, en fonction d'un large éventail de facteurs - des ingrédients bruts utilisés aux méthodes locales de production et de vieillissement. En Jamaïque, par exemple, les alambics produisent généralement des rhums dorés et plus foncés, tandis qu'à Cuba, les colonnes sont généralement utilisées pour créer un esprit plus léger.

Combien puis-je dépenser pour une bouteille de rhum?

Il existe également une vaste gamme de prix, des bouteilles abordables coûtant moins de 20 livres aux rhums exclusifs qui coûtent des centaines de livres.



Quels types de rhum existe-t-il?

Pour les cocktails, le rhum blanc de style Bacardi est un favori. Il est généralement léger et net, bien qu'il puisse être plus piquant. Il est généralement non vieilli, bien qu'il puisse être vieilli puis filtré au charbon pour éliminer la couleur.

À l'autre extrémité de l'échelle, le rhum noir est vieilli en fût de chêne, pour de grandes saveurs audacieuses et des notes épicées. S'il n'est pas laissé pendant si longtemps, il peut être vendu sous forme de rhum doré - une recette légèrement plus légère, mais toujours avec des saveurs intenses.



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Ensuite, il y a le rhum Navy, une touche foncée qui est généralement un mélange de colonne légère, de pot toujours et de rhum demerara doux et plus lourd. Cela a tendance à être très fort: à l'époque, les équipages de la Royal Navy recevaient quotidiennement un total de rhum avec une teneur en alcool d'au moins 57% ABV, et cela reste la référence. Enfin, il y a le rhum épicé, qui - comme son nom l'indique - est fabriqué en ajoutant diverses épices à une base de rhum doré.

Comment devriez-vous boire du rhum?

De manière générale, les rhums blancs et dorés sont les meilleurs pour les cocktails - daiquiris, mojitos, sombres et orageux, pour n'en nommer que quelques-uns. Les bouteilles plus sombres et plus vieilles se prêtent davantage à la dégustation. Les rhums épicés, autrefois rejetés par les puristes, gagnent également en popularité: créés à l'origine pour masquer le goût du grog bon marché, ils sont de plus en plus utilisés pour ajouter un coup de pied aux cocktails, ou sirotés proprement.

Le rhum super premium est-il le meilleur que vous puissiez acheter?

Non. Des expressions comme «super premium» n'ont en fait aucun poids - ce n'est qu'un simple jargon marketing. Trouvez le meilleur rhum pour vous en faisant vos propres recherches sur différents types de rhum, puis en suivant des revues indépendantes.

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Les meilleurs rhums que vous pouvez acheter

1. Mount Gay Black Barrell: meilleur rhum doré

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Envie de vous prélasser dans un coucher de soleil à la Barbade? Il est facile de visualiser lorsque vous sirotez cette beauté, le plus récent (et le plus sophistiqué, selon nous) ajout à la gamme de rhums Mount Gay. Il est vieilli dans des fûts de bourbon fortement carbonisés, ce qui donne une touche de vanille grillée et crémeuse, de sorte que vous obtenez un merveilleux coup d'épice réchauffant suivi d'une longue finale légèrement plus douce.

Il glisse magnifiquement lorsqu'il est bu pur - ou, mélangez-le avec de la bière au gingembre et des quartiers de citron vert pour un excellent Blackstorm. Cela fonctionne aussi bien pour un Manhattan, avec 50 ml de rhum et 25 ml de vermouth sec, ainsi que des amers et des écorces d'orange.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 43%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Barbade

2. Goslings Family Reserve Old Rum: Meilleur rhum à prix moyen

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Originaire des Bermudes orageuses, chaque bouteille de Goslings Family Reserve est étiquetée à la main, trempée dans de la cire, numérotée et entourée d'une bande de métal avant d'être placée dans une boîte remplie de paille rappelant le bon vieux temps. Et la boisson est plus que fidèle à la présentation: ce rhum sirotant doré foncé complexe est riche et toujours légèrement fumé, avec du caramel au beurre et du tabac menant à une finale ultra longue - mais pas si longtemps que vous avez gagné '' t envie de vous verser un autre verre. Il y a une raison pour laquelle ce rhum a remporté la double médaille d'or extrêmement respectée au San Francisco World Spirit Competition 2005.

Spécifications clés - Teneur en alcool:40%;Taille de la bouteille:70cl;Pays d'origine:Bermudes

3. Rhum Havana Club 3 ans: Meilleur rhum blanc

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Mojitos et Daiquiris ne font pas mieux que ça. Distillé à partir de mélasse et vieilli trois ans à Cuba, ce rhum blanc est ultra-doux et léger, avec des notes de vanille, de chêne fumé, d'amande, de poire et de banane.

C'est de loin le rhum le plus populaire de la ville de La Havane et la plus grande marque de rhum à Cuba, mais son attrait est mondial: il a remporté une médaille d'or à l'International Spirits Challenge 2018 et se trouve derrière des bars décents dans le monde entier. Sans trace de la dureté de nombreux autres rhums blancs, il fait tomber les chaussettes des goûts plus fades et produits en masse comme Bacardi.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Cuba

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4. Chairman’s Reserve Spiced Rum: le meilleur rhum doré aux épices

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Les rhums épicés ont toujours été considérés comme le parent pauvre de la famille des rhums, mais ces derniers temps, ils ont fait leurs preuves. Nous adorons ce mélange artisanal, doux et épicé originaire de la Sainte-Lucie tropicale.

Avec un coup de pied d'agrumes initial qui cède la place à un coup réchauffant de caramel, de muscade et de cannelle, une simple gorgée vous transportera dans le sable blanc et les eaux bleues. Il est doux, riche et distinctif, sans aucun alcool amer ni effet de noyade à la vanille qui peut gâcher des rhums épicés moins sophistiqués.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Sainte-Lucie

5. El Dorado 15 ans de rhum spécial de réserve: le meilleur rhum de luxe

Prix: £ 53 | Achetez maintenant chez Master of Malt


Ce rhum sirotant aromatisé, corsé et complexe, vibrant, des rives de la rivière Demerara en Guyane, est quelque chose de spécial. El Dorado - largement reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de rhum au monde - utilise un alambic en bois ancien pour produire cette beauté, qui possède des arômes de sirop, d'écorce confite et de cannelle, avec un goût qui intègre tout, des fruits secs au miel et de pain d'épices au chêne, avec une longue finale persistante.

Il est exceptionnellement doux et bien équilibré et constitue une véritable vitrine pour la boisson délicieuse et complexe que le rhum peut être. Pas étonnant qu'il ait remporté le trophée Wray & Nephew du meilleur rhum du monde à l'International Wine & Spirits Challenge - pendant quatre années consécutives.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 43%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Guyane

6. Wood’s 100 Navy Rum: le meilleur rhum de la marine

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Si jamais un rhum avait un fanfaron marin, c'est celui-ci. À 57% ABV, il a du punch, et il est toujours fait selon la recette originale de la Marine de 1887, mélangeant trois rhums différents - l'un d'un alambic vieux de 250 ans (le seul pot en bois au monde) - avant d'être vieilli trois ans en fûts de chêne en Ecosse. Il est plus doux et plus moelleux que les autres rhums de la Marine, et les saveurs de caramel et de cassonade et les épices percutantes se prêtent à boire comme les marins le faisaient directement dans l'écoutille. Bien sûr, vous pouvez également le mélanger: quelle que soit la façon dont vous le prenez, il est dans une classe à part et plein de caractère.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 57%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Guyana

7. Angostura 1919: Meilleur rhum doux

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Ce rhum doré est un mélange de bases de sucre blanc et noir vieillies cinq ans en fûts de xérès. Le résultat est un rhum doux, léger et doux qui est fabuleusement lisse et pas trop lourd, avec des notes de chêne, de cacao et de vanille, et avec une longue finale particulièrement agréable. C'est un excellent rhum si vous recherchez quelque chose de délicat, mais sachez qu'il peut être maîtrisé par les mélangeurs ou perdu dans les cocktails: dégustez-le pur ou avec de la glace.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Trinidad & Tobago

8. Réserve diplomatique exclusive: le rhum le plus célèbre

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Avec un total de 25 prix de haut niveau et sept meilleurs titres de spiritueux, ce doit être l'un des rhums les plus récompensés de la planète. Impressionnant, ces honneurs incluent une double médaille d'or au San Francisco World Spirits Competition - la plus haute distinction de la célèbre compétition. Distillée à partir de mélasse dans un pot en cuivre puis vieillie pendant plus de 12 ans, la Reserva Exclusiva est riche et fruitée avec des saveurs comme la mélasse, les épices, les fruits tropicaux, le chocolat et la vanille. Une excellente option pour ceux qui préfèrent leurs rhums intenses, c'est le rhum le plus sexy que nous ayons jamais rencontré et le rhum d'hiver parfait à siroter par un feu rugissant.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Venezuela

9. Kraken Black Spiced Rum: Meilleur rhum noir épicé

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Ce rhum d'épices noires de style victorien, présenté dans une fabuleuse bouteille de forme traditionnelle, est facile à mélanger ou à siroter. Si vous voulez le mélanger, essayez le coke, la bière au gingembre ou dans un mojito, un martini expresso ou sur de la glace avec un peu de jus de pomme. Nommé d'après un calmar colossal qui, selon la légende, a détruit un navire à rhum au XVIIIe siècle, il est très sombre et riche en notes de caramel, de noix et de café, avec une douce nuance de vanille en bouche et un fort coup de pied. Lancé au Royaume-Uni en 2010, il est beaucoup plus doux que de nombreux autres rhums à ce prix - aucun rhum ne brûle avec celui-ci.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Caraïbes

10. Rhum Plantation XO 20e anniversaire: le rhum le plus joliment présenté

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À mettre à l'honneur sur votre plateau à boissons, cette bouteille de rhum à la carafe a été vieillie en fûts de bourbon dans les Caraïbes avant d'être expédiée en Charente en France (domicile du propriétaire de la plantation) pour une maturation secondaire en fûts de cognac. Au nez, vous obtenez un chêne épicé alléchant, avec des notes de fruits tropicaux et de noix de coco (cela seul signifie qu'un reniflement vous transporte vers le sable blanc et les mers turquoises des Caraïbes), qui se déplacent tous dans un profil de goût similaire, avec un finale crémeuse, épicée et caramel. Un rhum spectaculairement sublime, chaleureux et complexe qui ne manquera pas de vous convertir dès la première gorgée - et siroter est exactement la façon dont vous devriez boire cette liqueur douce et soyeuse.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Barbade

11. Plantation Stiggin's Fancy Pineapple Rum: Meilleur rhum aromatisé

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Pas de panique, la saveur d'ananas de ce rhum ultra-doux n'est pas écrasante - elle est subtile et fait des merveilles dans un Daiquiri, bien que vous puissiez également l'apprécier pur. En fait, l'ananas n'est pas le seul fruit qui se passe ici, avec des saveurs de banane et d'agrumes venant également au premier plan dès la première gorgée.

Fabriqué à l'origine par Plantation en l'honneur du révérend Stiggins - un personnage des papiers Pickwick de Charles Dickens - il faut six mois pour atteindre la bouteille et nous pensons que c'est tant mieux pour elle.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Caraïbes

12. Neptune Rum: meilleur rhum pour cocktails

Prix: £ 35 | Achetez maintenant chez Master of Malt


Un grand nom pour un rhum, si jamais nous en avons entendu un. Après tout, Neptune était le dieu romain de la mer. Originaire de l'île exotique de la Barbade, ce rhum de trois ans est jeune, nous pensons donc qu'il fonctionne mieux dans les cocktails classiques, où ses saveurs ont encore une chance de briller, même si certaines personnes l'apprécient également servi directement sur la glace. Il est sirupeux (pensez aux notes miellées subtiles), fruité (pensez aux bananes et aux abricots), épicé (pensez à la cardamome) et réchauffant.

Spécifications clés - Teneur en alcool: 40%; Taille de la bouteille: 70cl; Pays d'origine: Barbade

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